1、将水果洗净,用小刀去掉核。2、把山楂放在火上烤一下,拿出来后放到案板上轻轻拍打,使其裂开。3、锅中加入适量的清水,然后再倒入白糖熬成糖浆。4、待糖浆变得粘稠时关火,迅速将冰好的山楂放进去裹匀。5、然后取出切块即可食用。
制作方法:
1.先把新鲜山楂洗干净备用;
2.用铁棍山楂串起来,每串两三个;
3.串好之后用竹签子穿起来,一般情况是8-10个左右一串,然后放在锅里面煮熟就行了(这样做主要目的是为了让它更容易蘸上糖);
4.等到外皮都沾满糖霜之后,趁热吃最美味!