1、准备好材料。2、鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀。3、加入牛奶和玉米油,继续搅拌至无颗粒状态。4、筛入低筋面粉和盐,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏半小时左右。5、冷藏后取出面团擀开,切成大小相等的面饼。6、将面饼排列整齐,每张之间要留有空隙。7、锅中刷一层薄油,将面饼放入锅中煎熟即可。8、墨西哥卷饼的做法很简单,就是这么的随意。
1.用面包机揉面的话不需要发酵,如果没有面包机也可以自己动手揉,揉到面团表面光滑就行了。2.面饼烤完后会变得比较干硬,吃起来口感不好,所以建议趁热食用。