1、将冬瓜洗净,切成大块;
2、在锅中加入适量的水,放入冬瓜煮熟后捞出沥干备用;3、把葱姜蒜和红辣椒切碎,与香菜一起倒入油锅爆炒出香味;4、再加入盐、酱油等调料,最后撒上花生米即可。
1.将黄豆提前浸泡半天以上;
2.将冬瓜去皮,洗净,切成小丁;
3.准备好干红辣椒,花椒粒,大蒜,生姜片,葱段,芝麻,白糖,食醋,鸡精,胡椒粉,食盐,白酒,白开水;
4.锅内烧热油,下花椒粒炸至变色时关火,晾凉;5.碗里放凉油,糖和少许醋拌匀备用;6.锅中油盛出来,然后再次将冷油倒入锅中;7.小火熬至汤汁变黏稠状;8.加入蒜末,姜丝煸出香味;9.倒入豌豆翻炒均匀;10.调入醋,白酒,白砂糖,酱油,盐翻炒均匀;
11.炒好之后撒入熟芝麻
盖盖子闷几分钟
切成条配饭吃～
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做羹放点虾仁
哈!
跟肉末一样炒咯
鲜嫩多汁
不错啊哦