这个不好说,看你在哪里卖了。我们小区附近有一家凉菜店生意很火爆,每天晚上都要排队买凉菜吃,一般都是十点多就开始营业,凌晨两三点才关门。一天下来能赚五六百块钱吧!如果去商场、学校等人流量大的地方卖,估计一天只能赚几十块钱。
夏季生意最好,冬季生意较差。主要原因是夏季天气炎热,食欲比较低,所以做餐饮行业的老板们会选择在夏季推出各种美味的凉拌菜和冷面之类的快速消费品,也算是抓住了客户的胃口;而到了冬季,天气寒冷,人们对于温暖的需求更加强烈,自然愿意花时间和精力去购买那些高档次的产品。