一、店面选址:1.商圈调查,2.周边消费人群定位。3.租金预算及付款方式二、菜品的设计和采购:1.菜品数量的确定(每桌最少要保证10个)2.食材成本控制在多少钱左右三、菜单设计:1.按照不同时间段出不同价格套餐(平均30元/份)2.增加半份菜品(例如:素菜可以分为小份、中份、大份等)3.其他增值服务4.提供免费水果5.开业前准备好宣传资料6.菜品摆放四、厨房配置:1.根据实际情况进行搭配2.保证上菜速度3.提高翻台率五、收银系统:1.微信支付宝2.会员卡充值六、经营管理:1.顾客管理2.财务管理七、推广宣传:1.网络推广2.媒体投放3.活动促销八、服务质量:1.专业性强2.态度友善热情3.耐心细致专业、诚恳!加油吧!串串香!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~