1、大米洗净,放入电饭锅中煮熟。2、将煮好的大米盛出来晾凉后倒入盆里。3、加入适量白糖和少许食用油拌匀。4、然后再揉成团,并分成若干个小剂子。5、取一个小剂子压扁,擀薄。6、把面饼卷起来。7、收口朝下按扁。8、全部做好后码在盘子里。9、平底锅烧热,倒入适量植物油。10、油温五六成热时放入饼胚,煎至两面金黄即可。
1、大米要选择颗粒饱满的,这样炸出来才会香软。2、喜欢吃甜味的朋友可以多加点白糖,也可以不加。3、煎制过程中要勤翻动,以免糊掉。4、烙饼的时候最好盖上锅盖,防止水分流失太快。