1、制作糖稀:把白砂糖和水放入锅中,小火加热至微黄色。2、用勺子不停搅拌,使其受热均匀并沸腾。3、将煮好的糖稀倒入碗里,快速冷却到室温(不能低于20度)。4、等待糖稀凝固时,在表面撒上少许熟芝麻或者山楂片。5、拿起一串冰糖葫芦,在竹签上用力裹一下。6、裹完后就可以直接吃了,但是要注意尽量保持糖稀的脆性,否则口感会比较差哦!7、如果想让糖葫芦保存更久,那么建议你用纸包住再放进密封罐里储藏。
1.熬糖浆时一定要小心控制火候,避免烧焦;2.熬出来的糖稀也可以自己做成各种形状的糖葫芦。