1、榴莲肉打成泥,加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。2、筛入低筋面粉,拌匀。3、倒入融化的黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟左右。4、把松弛好的面团擀开,用饼干模具压出形状,放在烤盘上。5、烤箱预热170度,中层,烘焙15-20分钟即可。
1.准备食材:榴莲肉100g、细砂糖15g、黄油25g、鸡蛋一个(留一小部分刷表面)、牛奶50g、低筋面粉65g、盐2g。2.将榴莲肉剥去外皮后切成小块。3.在碗里倒入细砂糖,再磕入一个鸡蛋。4.加入牛奶和黄油,搅拌至糖完全溶解。5.加入低筋面粉,继续搅拌至无颗粒状态。6.用手搓成面团。7.然后取适量面团放在油纸上。8.按扁。9.做成心形。