一、烤肉食材:
1.牛肉:新鲜的或冷冻的牛肉片,肉片厚度为0.5厘米。2.猪肉:五花肉或梅花肉,厚度为0.8厘米左右。3.羊肉:瘦羊肉,厚度为1厘米左右。4.鸡翅:鸡中翅或鸡腿,也可以用全翅代替。5.香肠:直径约6厘米长的小段香肠。二、调料:烧烤汁(或者酱油),海鲜酱,排骨酱,沙茶酱,蒜蓉辣椒酱,葱末,姜末,孜然粉,胡椒粉,盐,糖,味精,鸡精,料酒,色拉油。三、配菜:土豆片,藕片,韭菜,茄子,青椒,金针菇,豆腐皮等蔬菜类都是不错的选择。四、其他:黑胡椒碎,辣椒面,孜然粒,熟白芝麻。