1、打鸡蛋,用筷子或者打蛋器搅拌均匀。2、加入面粉,揉成光滑的面团。3、把揉好的面团分成两份,取一份擀成薄饼状,厚度大约在5毫米左右。4、刷上油酥(油酥可以根据自己口味选择),再撒上葱花和芝麻。5、从一头卷起来。6、卷到最后,收尾处压紧,这样就不会松散开了。7、把面卷竖着按扁,然后擀成圆形的薄饼状。8、平底锅烧热,倒少许油,放入薄饼,小火烙制。9、等到饼的中间鼓起来,翻个面继续烙。10、等到饼的表面变得金黄色时,即可出锅。
11、烙好的鸡蛋灌饼。12、咬一口外焦里嫩,超级香!13、搭配豆浆吃更美味哦~14、再来一杯咖啡吧!15、成品图16、成品图