个人独资企业可以开增值税专用发票。
《国家税务总局关于印发〈增值税一般纳税人登记管理办法〉的通知》(国税发〔2006〕156号)第十二条规定:“增值税一般纳税人取得专用发票后,应在规定的时限内到税务机关办理认证,并在认证通过的次月申报期内,向主管税务机关申请稽核比对。经稽核比对结果符合要求的,准予作为增值税扣税凭证抵扣进项税额;经稽核比对结果不符合要求的,不得作为增值税扣税凭证抵扣进项税额或者不得使用增值税专用发票。”根据上述规定,个人独资企业也是需要按照规定领购和开具增值税专用发票的。