步骤 手机扫描右侧,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!您也可以下载美食杰手机客户端>随时随地看菜谱!1.先烧一大锅水,然后将鱼放进水里煮,煮至两面变色(大约10-15分钟),沥干水份2.将洋葱.蒜切片.姜切成丝3.锅里留一点点油放入姜、蒜、酸菜炒至香味散出4.倒入啤酒,然后将鱼放入一起煮5.最后,换成大火,放入莴笋和大葱丝,放少许盐和鸡精,小煮一下即可。
1.先烧一大锅水,然后将鱼放进水里煮,煮至两面变色(大约10-15分钟),沥干水份2.将洋葱.蒜切片.姜切成丝3.锅里留一点点油放入姜、蒜、酸菜炒至香味散出4.倒入啤酒,然后将鱼放入一起煮5.最后,换成大火,放入莴笋和大葱丝,放少许盐和鸡精,小煮一下即可。
6.【传统做法,不用放油!但一定记住关火时,是一定要放入一勺猪油】 语出名厨食尚,酸菜鱼以酸菜和新鲜青鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,鱼肉质地细嫩,肉味甜美,此菜因鱼肉味美而汤汁味浓。
营养分析1.所含蛋白质为鱼肉蛋白质,含有人体必需的多种氨基酸,而且配比均衡,比例适当,容易被人体消化吸收,所含的多种矿物质和维生素均是人体所必需的。
2.辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.另外辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低巨蟹座细胞的发生率。
制作指导1.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,并。
2.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
3.草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可以去腥。