一、贵州塘龙鱼 二、贵州陆丁鱼 三、重口鱼 四、德江薄片鱼五、黄丫头 “三味”这个词,在凯里方言中是一种很特定的味道,用来表示“有味道”、“好吃”的意思。
凯里政府官网也将乡村特色的“三味”概括为,“甜、辣、苦、咸”的味道。
甜:以黄平为代表,甜是凯里的乡愁;辣:以麻江为代表,辣是凯里人的日常;苦:以大方为代表,苦是凯里人默默承受的坚强之苦。
咸:以黔东南为代表,咸是凯里人不忘家乡的味蕾记忆。
这些味道,也是凯里人在多姿多彩的民俗中喝出的乡愁,流淌的血脉,雅俗共享的时代底蕴。
黔东南味道,凯里的“三味”,和素有“天平地贵”、“桥梁鱼米之乡”的黔东南独特地形风貌有密不可分的关系。
境内水系发达,河网密度大,素有“小南京”的美誉,生物种类多样,喀斯特景观闻名遐迩。
六、台江野生甲鱼 七、周勇香猪八、剑河刁子鱼九、红米酸汤鱼 十、石坎豆腐“铁脚板”1、特色菜品 2、民俗菜品 (一)铜鼓侗家小炒肉2、特色菜品3、民俗菜品 4、酸汤鱼 1、宁波山黄皮 2、宁波老鼠巴巴 3、宁波九肚鱼 1、宁波状元糕 2、宁波年糕3、特色菜品 4、宁波姜汤 1、诸暨临海贡糕 2、嵊州油炸年糕 3、义乌糖年糕 4、金华汤年糕 1、小浦紫菜 2、柴石菜 3、渔山苣荬菜 1、斯拉河老豆腐 (二)海蜇皮蛤蜊托 2、山丹油千锤凉面 3、安顺地方特色小吃鸡肉稀饭 4、关岭牛角糕5、通道血粑 1、五莲豆腐卷 2、诸城首乌猪手 3、青州蜜枣王4、特色菜品 特色菜品一:五色糯米饭 特色菜品二:宫廷稻草鸭