五谷鱼粉的做法主料:鱼肉250g、玉米淀粉适量辅料:小麦面粉50g、绿豆芽100g、酸菜100g、黑木耳20g、香菇20g、大葱1根、生姜3片调料:食盐3g、白糖2g、酱油5ml、醋10ml、黄酒15ml、清水500ml、植物油25ml
五谷鱼粉的做法主料:鱼肉250g、玉米淀粉适量辅料:小麦面粉50g、绿豆芽100g、酸菜100g、黑木耳20g、香菇20g、大葱1根、生姜3片调料:食盐3g、白糖2g、酱油5ml、醋10ml、黄酒15ml、清水500ml、植物油25ml
步骤:1.将鱼切成薄片,加入少许盐和白胡椒粉腌制2分钟;2.黑木耳用冷水泡发后洗净,撕成小朵备用;3.香菇、木耳、黑木耳提前泡发好;4.把玉米淀粉倒入盆中;5.