一、货源渠道:1.批发市场,如农贸市场。2.当地蔬菜经销商。3.网上订购(这个是最快的方式)4.熟人介绍二、进货时间:建议你早点去批发市场拿货,那里可以现挑选。三、怎么做好蔬菜生意?
1.首先要明确自己的客户群体定位,是中小型餐馆还是大型酒店。针对不同的客户群体,所需求的品种也会有很大差别。比如说中小型饭店就只能满足基本口味,而大型酒店则在食材和调料等细节方面更为讲究;再者就是价格问题了,因此我们必须根据实际情况来制定合理的采购计划。2.其次要学习各类蔬菜的保鲜技术,尽量减少损耗率。