1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟。2、红枣去核切小块,生姜切片,香葱洗净切末备用。3、砂锅里加足量的清水烧开后转小火,倒入大米搅拌一下。4、接着将姜片和红枣倒入锅内,盖上盖子继续煮15分钟左右。5、然后打开盖子加入适量的冰糖再次搅匀,接着调成小火慢熬20分钟即可关火食用了。
1、如果不喜欢吃甜粥的话也可以省略掉最后一步哦!2、大米在煮之前要先浸泡一会儿,这样煮出来的粥更软糯好喝。3、因为红枣比较容易熟烂,所以煮粥时间不宜过长,否则就没有口感啦!