淡奶油可以做很多甜品,比如:
1、淡奶油蛋糕。把鸡蛋和糖打发到浓稠状态(提起打蛋器有小尖角),然后分次加入色拉油搅拌均匀。倒入模具中,放进预热好的烤箱里,150度30分钟左右即可。2、淡奶油布丁。将牛奶和淡奶油混合在一起,隔水加热至沸腾,再降温至40度左右。倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏4个小时以上。3、淡奶油泡芙。用低筋面粉和黄油混合过筛,加入细砂糖,盐和蛋液,搅拌成光滑面团。然后分割成每个60克的剂子,搓圆,压扁,包入打发好的淡奶油,收口捏紧朝下摆入烤盘。