1、开一家蔬菜店,需要经营者有独到的眼光。如果你想让自己的生意红火起来,就不能局限于当地市场,而是应该走出去,寻找更多商机,比如向周边城市发展,在其他省份开设分店等。2、要懂得如何选址,并且将位置优势最大化。开蔬菜店首先要考虑的问题便是店铺所处的位置,它关系着后期运营情况和盈利状况。所以说,要根据消费群体进行定位,然后再确定合适的门面位置。3、保证产品质量。蔬菜店作为日常必备之物,对人们的健康影响较大,所以这也是很重要的一点。4、做好宣传工作。