黄油鸡做法:
1、将土鸡洗净斩块,焯水捞出冲凉待用;2、坐锅点火倒入油,下姜片煸香,放入焯好的鸡肉翻炒,加盐、料酒、酱油、白糖调味,冲入适量开水,大火烧开后转小火焖20分钟左右至熟烂,再放入葱段、蒜末、青红椒炒匀收汁即可。特色:此菜鸡肉鲜嫩爽滑,营养丰富。黄油鸡食材主料:童子鸡500克辅料:黄油30克,洋葱50克,蒜头(白皮)10克,盐3克,胡椒粉2克,生抽5克,料酒5克,姜15克,淀粉5克,鸡蛋清25克,植物油75克
步骤1.准备一只三黄鸡