学做豆腐技术,到专业的培训机构去学习。
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豆腐是我国素食菜肴的主要原料,它可以单独成菜,也可以作主料、辅料,或充作调料;豆腐的品种很多,南北各地的制作方法也有不同,著名的有北京的“老豆腐”,河北的“卤水豆腐”、“酸浆豆腐”、“熏豆腐”、“冻豆腐”,山东的“四喜丸子”,上海的“红烧豆腐”,江苏的“白油豆腐”,浙江的“西施豆腐”,安徽的“毛豆腐”,福建的“客家豆腐”等。豆腐不仅保持了黄豆中较高的营养价值,而且易于消化吸收,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。